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Système de qualité

Il y a une grande diversité de moules. Il y a d'énormes différences dans la qualité sensorielle des moules. N'oubliez pas que la qualité des moules est uniquement due à la mer. Les moules sont exclusivement un produit naturel et pur, sans aucune intervention humaine. C'est pourquoi qu'il importe d'avoir les meilleurs parcs d'élevage et d'être un mytiliculteur spécialisé, un vrai professionnel. Le groupe Barbé réunit ces deux qualités comme pas un.

Mais la qualité va plus loin que la qualité sensorielle. Il s'agit également de garantir la qualité des moules fraîches lors des étapes de la chaîne de production intégrale et de satisfaire à toutes les normes de la sécurité alimentaire. Le groupe Barbé y réussit grâce à l'intégration et l'adaptation totale de toutes les étapes de production, mais aussi grâce au dévouement de tous les employés.

Le groupe Barbé a été accrédité par Lloyd's Quality Assurance Ltd. Tant bien pour le système de qualité et d'hygiene HACCP que pour le système de qualité IFS.

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